陽光夾黑炭

老婆是一個港式飲茶控

偏偏很難找到好吃又道地的港式飲茶

金老爹在新竹有兩家店，兩家位置完全相反

今天臨時起意來去吃位於光復路的金老爹

靠近假日花市路段的光復路，對面就是天橋(橋下全部都是停車場)

招牌也蠻醒目，旁邊沒幾間商家

第一次點廣式炒麵，一看到的感想就是....幹，麵根本沒炒阿

老闆將蝦仁、花枝、叉燒肉、香菇及青菜用蠔油下去烹調

意麵是乾的，擺放在下層，熱呼呼的料跟醬汁直接鋪在上面

利用醬汁的高度將麵軟化

照片完全可以看出來，麵是脆的

看得出來料多實在

沙茶蒸鳳爪

油條腸粉

店家有提供紅醋，老婆說吃腸粉就是要加紅醋

鮮蝦餃，用整隻大蝦仁當內餡，外皮Q，少了一點味道，需要加點蒜蓉醬

安蝦鹹水角  個人超推的餐點，外觀看起來沒甚麼

內餡是用臘肉丁及香菇丁等炒過，包起來炸到澎澎的

沙拉蝦餃，用整隻大蝦仁包起來炸，再擠上沙拉，藉由沙拉來不讓蝦餃太油膩

蘿蔔糕，完全就是自己做的，吃的到整條蘿蔔絲，搭配辣椒跟蒜蓉醬，飽阿

店家資訊:

金老爹港式飲茶

營業時間: 11:00~14:00，17:00~21:00，星期一休息

電話:035-611699

地址: 新竹市光復路二段531號

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