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老婆是一個港式飲茶控
偏偏很難找到好吃又道地的港式飲茶
金老爹在新竹有兩家店，兩家位置完全相反
今天臨時起意來去吃位於光復路的金老爹
靠近假日花市路段的光復路，對面就是天橋(橋下全部都是停車場)
招牌也蠻醒目，旁邊沒幾間商家
第一次點廣式炒麵，一看到的感想就是....幹，麵根本沒炒阿
老闆將蝦仁、花枝、叉燒肉、香菇及青菜用蠔油下去烹調
意麵是乾的，擺放在下層，熱呼呼的料跟醬汁直接鋪在上面
利用醬汁的高度將麵軟化
照片完全可以看出來，麵是脆的
看得出來料多實在
沙茶蒸鳳爪
油條腸粉
店家有提供紅醋，老婆說吃腸粉就是要加紅醋
鮮蝦餃，用整隻大蝦仁當內餡，外皮Q，少了一點味道，需要加點蒜蓉醬
安蝦鹹水角 個人超推的餐點，外觀看起來沒甚麼
內餡是用臘肉丁及香菇丁等炒過，包起來炸到澎澎的
沙拉蝦餃，用整隻大蝦仁包起來炸，再擠上沙拉，藉由沙拉來不讓蝦餃太油膩
蘿蔔糕，完全就是自己做的，吃的到整條蘿蔔絲，搭配辣椒跟蒜蓉醬，飽阿
店家資訊:
金老爹港式飲茶
營業時間: 11:00~14:00，17:00~21:00，星期一休息
電話:035-611699
地址: 新竹市光復路二段531號
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