陽光夾黑炭

北埔最有名的就是客家料理，板條也是著名之一

一條小小的老街上有著滿滿的板條客家料理餐廳

經過春嬌板條很多次，這次吸引老婆的眼光

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別懷疑，就是小小的店面

內用座位也只是在門口

大家擠在這邊只為了吃一碗板條

店家門口還擺放了獲獎海報

內用餐點樣式很少

僅僅只有四樣「乾板條、黑毛豬胛心肉、涼拌川耳、豆芽菜」

招牌-乾板條

一上桌就可以聞到香氣

其實很簡單的就是肉燥、油蔥、油膏、芹菜、香菜等

綜合起來就是滿滿的在地老味道

主角板條超級Q的

而且老闆在一開始就先切細條狀

黑毛豬胛心肉

切片下去川燙，重點是肥肉部分有特別處裡

吃起來QQ的，不會很油膩

再加上客家料理必備的  金桔醬

滿分!滿分!滿分!

涼拌川耳

說真的，這道菜很酸

完全就是跟薑絲大腸的酸度有得比

怕酸的人要想一下~別太衝動

外帶專區

年輕人接班總是有不同的氣象

老闆就是希望可以讓美味的板條給外地人都可以吃到

所以有用真空的料理包可以外帶回家

網購專頁 <<想吃就給他點下去就可以了

不用特地跑到新竹北埔老街

在家就可以吃得到唷

一包70元，金額以網頁為主

還有特製的紙盒外帶唷

心得:

板條真的好吃，不論是口味，香氣都比其他家略勝

唯一缺點就是座位少，其他小菜樣式少

吃完還餓，可以繼續在老街上掃貨

因為北埔老街不只春嬌板條，還有其他美食可以品嘗

店家資訊:

春嬌板條  網頁    FB粉絲專頁

營業時間: 每週六日 09:00~17:00

平日沒營業，千萬別跑去喔~

電話: 0965-609777

地址: 新竹縣北埔鄉南興街65號    廟前街門市

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