陽光夾黑炭

晚餐宵夜不知道吃什麼滷味?

四維路上有家【脫滷 滷味】分享給大家

遠遠就可以看到招牌，字體蠻特殊的

是設立在騎樓下，店面很寬大

主要的實體食材都在這冷藏配膳檯唷

各滷味品項在牆面上有價格

品項眾多，旁邊還有很多是直接跟老闆點餐的

旁邊有麵食可以挑選

『鍋燒意麵、雞絲麵、蒸煮麵、王子麵、冬粉、寬粉絲』等多樣可以挑選

麵食上方有『肉片及青菜』可以挑選唷

老闆很貼心，把青菜的樣品擺放出來

不吃後悔系列:   大豆干及滷鴨血

點完餐點選擇口味，共計四種口味

●大眾口味:蔥+蒜

●沙茶口味:蔥+蒜+沙茶

●麻辣口味:蔥+蒜+麻辣(香氣十足，還可以再調整辣度)

●生辣椒口味:蔥+蒜+生辣椒

我覺得厲害的還有這個

鹹度調整表，可以再調整鹹度!

看到這鍋滷汁就厲害了

與老闆詢問後才知道，老闆使用老滷的方式

每天留一點底，在加新高湯下去熬煮

所以滷汁超香濃

招牌滷鴨血

老闆對每個客人都會告知說 《滷鴨血的醬汁很鹹，千萬不要再加到其他滷味內唷》

一大盤滿滿的滷味

兩個人吃這些太多，吃不完

店家資訊:

脫滷滷味

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營業時間:16:30~23:30(週一公休)

電話:0900-455938，可以提前打電話預約~省去排隊及烹調時間唷

地址:新竹市四維路142號

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