陽光夾黑炭

國泰醫院對面，小小的店面

卻藏著特別的美食

麻燦:淮南地方口頭語，非常好吃的意思

牆上可以看到介紹唷

一進店門就可以看到滿滿的牛大骨在熬湯頭

不用想也知道湯頭必定好喝

店家以牛肉湯系列為主

每個湯頭品項有標記辣度喔

可千萬不要點錯，因為真的辣的有感!

冰箱有涼菜可以拿取

聽說必點的現烤燒餅

烤箱幾乎沒停過，員工一直擀皮後進去烤

燒餅烤的外表酥脆，內部軟嫩唷

淮南牛肉粉絲(不辣)

湯頭屬於清燉的牛肉湯頭

清爽不辣

粉絲+豆干絲，第一次吃到這種組合，超特別

牛肉是使用牛肉片唷

這湯頭不辣，建議加點辣椒提味唷

紅燒牛肉麵(微辣)

點餐時候聽到紅燒牛肉湯只剩下兩碗

立刻點了~

湯頭真的沒讓我失望

不像其他紅燒牛肉麵湯頭太多醬油味

反而麻燦的紅燒牛肉湯帶有中藥味

辣度直接蓋下醬油味

喝起來超順口

麵條超Q，這點也是吸引我常去的原因

牛肉也熬煮到入口即化

安徽炸醬麵(不辣)

使用刀削麵，搭配三絲(小黃瓜/紅蘿蔔絲/綠豆芽)

豆干丁炒絞肉及豆瓣醬，香氣十足

可能是因為沒辣，整套餐點比不上牛肉麵

建議要加點辣椒喔

麵條Q彈好吃

看到生辣椒就忍不住裝一些(真的會辣)

滷味拼盤

店家所有的滷味都包含在內

滷得夠味，加點辣椒更加分

麻辣土豆絲

常常在FB影集中看到的土豆絲

沒想到可以吃到

入口就是又麻又辣，土豆絲保有脆度

難怪老闆一直推薦!

店家現在有搭配五倍卷推出優惠喔

店家資訊:

麻燦 淮南牛肉湯

營業時間:11:00~14:00，17:00~21:00(周日休息)

電話:03-5251121

地址: 新竹市中華路二段689號

國泰醫院對面，有收費停車場~路邊不要亂停車，會被開單唷

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